Anleitung:
1. Schritt
Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Schritt
Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf das Backblech legen.
3. Schritt
Das Tomatenmark mit den Tomaten, der Mozzarella, der Salami und dem Oregano in einer Schüssel vermengen.
4. Schritt
Die Füllung auf dem Pizzateig verteilen und die Ränder mit Mehl bestreuen.
5. Schritt
Den Pizzateig von der Mitte aus zusammenfalten und die Ränder mit einer Gabel andrücken.
6. Schritt
Das Olivenöl über den Calzone geben und ihn für 25 Minuten backen.
7. Schritt
Den Calzone aus dem Ofen nehmen und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achten Sie darauf, dass der Pizzateig nicht zu dünn ausgerollt wird, damit er die Füllung gut aufnehmen kann.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders krosse Kruste kann man den Calzone vor dem Backen noch mit etwas Olivenöl bestreichen.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein wie ein Chardonnay passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht die Aromen der Zutaten und lässt sie noch besser zur Geltung kommen.